Ceviche de l'été 🔪
👨🍳 @brunoaubiin
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La table intimiste
de Bruno Aubin
Repaire de fins gourmets à deux pas des invalides, niché dans l’élégant hôtel 5 étoiles : Le Narcisse Blanc Hôtel & Spa.
Le Chef Bruno Aubin propose une cuisine avec un soupçon d’insolence, un assaisonnement inattendu, des envies de saison : ici les saveurs se marient parfaitement sans se tromper.
Composant avec toutes les envies, il concocte au quotidien une cuisine sincère et délicate.
OUVERT 7/7
Petit-déjeuner de 7h00 à 10h30
Déjeuner de 12h00 à 14h00
Dîner de 19h00 à 22h00
La Carte
Pour le déjeuner, du lundi au samedi, le Cléo s’approprie les codes du bistrot. Une carte tout en générosité où Bruno Aubin met son talent au service des sauces et assaisonnements. Une carte idéale pour les appétits pressés ou les déjeuner d’affaires.
Pour le dîner ou déjeuner dominical, Cléo se transforme en écrin gastronomique. Découvrez une cuisine créative et raffinée, dans une ambiance intime et chaleureuse.
Le Chef
À l’origine de la palette du chef, sa grand-mère : saveurs sincères et dimension affective fondent l’expression de ses plats.
Une attachante première expérience à Saint Émilion aux côtés du Chef Philippe Etchebest, puis l’exigence étoilée sous la houlette du chef Eric Frechon pendant sept années au Bristol… jusqu’à l’effervescence du Drugstore, brasserie mythique des Champs Élysées : Bruno Aubin a le savoir-faire perfectionniste et l’enthousiasme partageur.
Bar Léopold
Le bar Léopold plonge ses invités dans l’esprit Belle Époque, avec son papier peint baroque et son esprit boudoir.
On y déguste 12 cocktails et 3 mocktails signatures comme le Cléopold ou Le Mérode.
Comme en cuisine, toutes les créations sont faites maison et élaborées avec le plus grand soin, jusqu’aux sirops et infusions :
un must drink à ne pas louper avant ou après être allé dîner !
Privatisation
SALON BIBLIOTHEQUE
Le salon bibliothèque peut accueillir jusqu’à 10 convives. Idéal pour les petits-déjeuners, déjeuners, dîners professionnels ou familiaux. Equipé aussi pour les réunions d’affaires grâce à son écran de projection et son enceinte Devialet.
RESTAURANT
Le restaurant Cléo, peut également être privatisable pour un déjeuner ou un dîner, jusqu’à 35 personnes. Un cocktail d’accueil peut également être organisé dans le patio.
Contactez-nous et nous nous ferons un plaisir d’étudier votre demande.
Cléo x Soucherie
Bruno Aubin, chef du Cléo, et Vianney de Tastes, maître de chai du Château Soucherie ont co-créer des accords Mets & Vins mis en avant au restaurant Cléo, au gré des inspirations communes et des saisons.
De nouveaux accords Mets & Vins seront créés régulièrement, pour poursuivre cette alliance gourmande de deux savoir-faire autour du verre et de l’assiette.
Événement
Retrouvez prochainement Benjamin Kuentz et Bruno Aubin dans un accord Mets et Whisky !
Une expérience immersive, ode au savoir-faire français autour d’un menu écrit à quatre mains, mettant en perspective les créations artisanales d’exception de la Maison Kuentz et les recettes savoureuses et délicates du Chef.
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Toute l’équipe du restaurant Cléo est à votre disposition pour répondre à vos demandes d’informations. Elle vous répondra dans les plus brefs délais.
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En Cuisine 🔪
👨🍳 @brunoaubiin
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Entre cuisine et salle
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Time to eat 🔪
In the making... @brunoaubiin
@romain.parisien
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Paris, a House, a Quarter…
Your hotel is located a stone’s throw from the Comic Opera, in the heart of the 2nd District of Paris, between the Quatre-Septembre and Richelieu-Drouot Metro stations.
Explore the dynamic Grand Boulevards quarter, where opera lovers rub shoulders with cinema goers, stock-market speculators and shoppers!
39 Bedrooms: Classic Bedroom, Deluxe Bedroom, Suite, Duplex, La Petite Maison.
✔️The library lounge, with its cozy fireplace
✔️The wellness area equipped with massaging water jets for absolute relaxation bed
✔️The gym equipped with Technogym© equipment
✔️Relaxation pool and light therapy
✔️Room breakfast
✔️Honesty Bar, from 3pm to midnight
✔️Concierge 24/24
✔️Room service, from 5pm to midnight
Contact us:
Tel +33 (0)1 42 97 59 83
E-mail : contact@lamaisonfavart.com
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