Un déjeuner ou un dîner sous la verrière 🌟
UNE table intimiste
au cœur de PARIS
Au Cléo, une nouvelle page s’écrit avec l’arrivée du chef Alexandre Semperé. Dans l’écrin feutré du Narcisse Blanc Hôtel & Spa, il signe une cuisine contemporaine, lisible et généreuse, portée par le végétal, la mer et la justesse du goût.
Une adresse parisienne où l’élégance rencontre une gastronomie sincère, précise et profondément ancrée dans la saison, pensée pour émouvoir autant que rassembler.
HORAIRES
Petit-déjeuner de 7h00 à 10h30
CARTE RESTAURANT
Déjeuner du mardi au vendredi de 12h00 à 13h45
Le week-end de 12h30 à 13h45
Dîner du mardi au dimanche de 19h00 à 21h00
CARTE VERRIÈRE
Du mardi au dimanche de 15h00 à 18h30
Lundi de 12h00 à 20h30
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La Carte
Pensée comme le reflet de la vision du chef, la carte du Cléo joue l’équilibre entre terre, mer et végétal.
Au déjeuner, elle se veut courte, claire et de saison.
Le soir, elle se déploie en menus en cinq ou sept temps, avec une option végétale. Artichaut au kombu, lieu de ligne, volaille de Garat, courge, agrumes, algues ou chocolat à l’huile d’olive composent une partition précise, vivante et gourmande, guidée par la netteté des saveurs, le travail des sauces et l’émotion du produit.
Le Chef
Formé à une cuisine classique exigeante, notamment auprès de Christian Constant, puis passé par Alain Ducasse, le Plaza Athénée et Les Ombres, Alexandre Semperé déploie au Cléo une écriture personnelle, naturelle et sans artifice.
Sa signature : une cuisine de goût, attentive aux saisons, où le végétal et le marin occupent une place centrale. Précision des assaisonnements, sauces identitaires, produits choisis avec soin et sens du partage dessinent le portrait d’un chef sincère et engagé.
Bar Léopold
Le bar Léopold plonge ses invités dans l’esprit Belle Époque, avec son papier peint baroque et son esprit boudoir.
On y déguste 12 cocktails et 3 mocktails signatures comme le Cléopold ou Le Mérode.
Comme en cuisine, toutes les créations sont faites maison et élaborées avec le plus grand soin, jusqu’aux sirops et infusions :
un must drink à ne pas louper avant ou après être allé dîner !
Du mardi au dimanche de 16h00 à minuit
Privatisation
SALON BIBLIOTHEQUE
Le salon bibliothèque peut accueillir jusqu’à 10 convives. Idéal pour les petits-déjeuners, déjeuners, dîners professionnels ou familiaux. Equipé aussi pour les réunions d’affaires grâce à son écran de projection et son enceinte Devialet.
RESTAURANT
Le restaurant Cléo, peut également être privatisable pour un déjeuner ou un dîner, jusqu’à 35 personnes. Un cocktail d’accueil peut également être organisé dans le patio.
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Entre cuisine et salle
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Time to eat 🔪
Ceviche de l'été 🔪
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39 Bedrooms: Classic Bedroom, Deluxe Bedroom, Suite, Duplex, La Petite Maison.
✔️The library lounge, with its cozy fireplace
✔️The wellness area equipped with massaging water jets for absolute relaxation bed
✔️The gym equipped with Technogym© equipment
✔️Relaxation pool and light therapy
✔️Room breakfast
✔️Honesty Bar, from 3pm to midnight
✔️Concierge 24/24
✔️Room service, from 5pm to midnight
Contact us:
Tel +33 (0)1 42 97 59 83
E-mail : contact@lamaisonfavart.com
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